鹿児島のグルメ・温泉・イベントなどを中心に様々な情報を掲載する「TJカゴシマ」

二郎系といえば、ヤサイマシマシ、ニンニクマシマシ…？なんだか敷居の高いイメージで、1人では勇気が出ない…。

なんて思っている皆さん、ご安心を。

鹿児島のいわゆる二郎インスパイア系のお店は初心者にも優しい！

そんなお店の1つが、鹿児島市中央町にある「麺や 久二郎」です。

店内に入店したら、まずは注文用紙にチェックを入れます。

ラーメンは小(880円)、小より麺少なめ(880円)、大(980円)からチョイス。

小でも結構多いので少食さんは「小より麺少なめ」がオススメです。

サイズを選んだら、ヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニク・トウガラシの好きな量を選びましょう。

ヤサイはモヤシとキャベツ。アブラは鹿児島県産黒豚の背脂を使用しています。

カラメは醤油ダレの量を調整すること。濃いめのスープがお好みなら「増し」にするといいですよ！

ニンニク、トウガラシが欲しいなら「有」にチェックを入れてくださいね。

こちらはラーメン小(880円)にヤサイ・アブラ・カラメ並、ニンニク有、トウガラシ無で注文。

豚骨100%の濃厚スープにシャキシャキ野菜、太麺、大判チャーシューが旨いっ！

ちなみに、ヤサイ増し増しはこんな感じ。

トッピングは増しや増し増しにしても無料なので、気にせず追加できちゃいます。

ただし、増し増しは食べ切る自信がある人だけ注文しましょうね！

店内はカウンター席のみ。おひとり様のお客さんも多いお店です。

10年近く愛され続けるお店の味、この機会に試してみてはいかが？

【入江さんコメント】

鹿児島市の二郎インスパイア系ラーメンの先駆者と言えば、麺や久二郎。鹿児島出身の店主さんが東京から鹿児島に帰ってきて始めたお店です。

豚骨スープに鹿児島県産の醤油ベースのカエシ。濃厚な豚骨スープに尖り感と甘みを兼ね備えたカエシとの相性がいい。合わせた麺は浜田製麺の二郎系専用の太麺はワシとした食感が特徴！

豚はしっかり肉感で崩れるタイプ。ラーメン小が通常の麺の量でそこから野菜やアブラの量を決めていきます。

盛られた野菜の山を食べていくのは、まさに二郎系の醍醐味。

僕は生卵に漬けて、すき焼き風にしてたべるのが好きです。

（二郎系ではチャーシューと言わず「豚」と表現するのが定番）

※表示価格は全て税込です

※2025年5月現在の情報です