ざぼんラーメン中央駅店

鹿児島県民のソウルフードと言っても過言ではない1杯。世代を超えて愛される味が進化を遂げて旨さアップ！

昭和21年に「天文館食堂」を開店、昭和27年に西鹿児島駅(現在の鹿児島中央駅)に「西鹿児島駅構内食堂」を開店して以降、与次郎、溝辺、七ツ島に「ざぼんラーメン」をオープン。現在は鹿児島県内に7店舗を展開する老舗店です。

鹿児島県民にとってはソウルフード的ラーメンは、シャキシャキのモヤシ、チャーシューなどの具がたっぷり入った1杯。

2025年4月頃からスープに改良を加え濃厚さがプラスされたスープは、創業当時の味により近いものになっているそうです。

もちろん「器の底からしっかり混ぜて食べる」というお馴染みのスタイルはそのまま。器の底に入っている秘伝のタレを混ぜてから食べるのがココならではです。

中央駅店とアミュ店のみで提供している「せご丼セット(1380円)」は、ざぼんラーメン(小)と炙りチャーシューせご丼(小)、餃子(3個)がセットになったお得なセットです。

人気の炙りチャーシューせご丼は、ご飯の上にキャベツ、軽く炙ったチャーシュー、温泉卵、フライドガーリックが載った丼。甘辛く炊いたチャーシューにとろっとろの卵、フライドガーリックのサクサク食感もgood！普通サイズの単品(650円)もありますよ。

また、皮がよりモチモチに、お肉も増量してジューシーさがアップした餃子も必食です！

ざぼんラーメン(950円)。揚げタマネギを入れることで、コクと深みが増します。野菜やキクラゲなどの追加トッピング(120円〜)もお好みでどうぞ。

店内はオープンと共に多くのお客さんで賑わいます。

目を引くポスターには「ざぼんは、混ぜる。」の文字。これこそざぼんスタイル！

中央駅店は鹿児島中央駅内「ぐるめ横丁」にあります。地元客はもちろん、観光客の利用も多いお店です。

【入江さんコメント】

西鹿児島駅に、駅構内食堂として70年以上前にオープンした鹿児島を代表する老舗店。鹿児島中央駅改札口から秒で行けるラーメン店です。

スープは豚骨を火力の強い回転釜で炊き上げた雑味の無い味わい。キャベツ・モヤシ等、他県ではあまり類をみないボリューム満点の具材に、もっちりとした中太麺が特徴。丼の底からしっかりと混ぜてお召し上がりください。

中央駅店とアミュプラザ鹿児島店限定の「元祖桜島チャーシューメン」もオススメ！

※表示価格は全て税込です

※2025年5月現在の情報です