名山掘わさん

店主の巧みな技が光る、厳選された旬の素材を活かした珠玉の一皿を味わうひととき。待望の昼営業もスタートします！

夜ごはん夜のコースあり弁当和食

鹿児島市

2026年3月2日

鹿児島市役所近く、レトロな街並みが残る「名山堀」。

その一角に店を構えて10年目を迎える和食料理店「名山堀わさん」は、関西の割烹旅館などで経験を重ね、和食一筋に腕を磨いてきた店主が手がける本格和食が楽しめる一軒です。

提供する料理は、県内外から仕入れる旬の食材を活かしたおまかせスタイルが中心。

四季折々の素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿を、コースやアラカルトで堪能できます。

コースは5000円、8000円、1万2000円のほか、飲み放題付きコース(5500円～)も用意。

豊富なレパートリーを活かし、シーンや要望に合わせた料理にも柔軟に対応しています。

店内は1～4階まであり、最大20名まで利用可能な席のほか、少人数向けの個室も完備。

歓送迎会や会食、記念日など、さまざまなシーンに利用できます。

また、店の名物・鯖寿司(3000円※前日までの要予約)もおすすめ。

日本近海で獲れた極上の真鯖を使用し、鯖本来の脂と旨みを最大限に活かすため、塩でひと晩寝かせてから酢で締めた逸品です。

さらに、2026年3月上旬頃からは、待望の昼営業もスタート。

シイタケだしの風味豊かな「とり天うどん」を提供します。

出汁はシイタケベース。

素材そのものの良さを存分に活かすため、塩分も控えめに仕上げています。

青のり粉末入りの天かすや柑橘の皮もほどよいアクセント。

とり天は別添えなので、好きなタイミングで加えて味わってください。

麦入りのいなり寿司とセットで750円と、手頃な価格も嬉しいポイントです。

昼営業は11〜13時まで、週2〜3回の営業。

夏場を除く10月中旬〜6月中旬を予定しています。

※昼営業は1階席のみ利用可能

昼は弁当や仕出し料理の予約も受付中です。

※内容は仕入れや季節によって異なります。

価格は1個2000〜5000円。

1件の予約につき、合計2万5000円以上からの受付となります。

会議用や慶事・法事、おもてなしなど、さまざまなシーンでぜひ利用してみてください。

詳細や予約については、電話や公式ホームページ、予約専用フォームからご確認ください。

※表示価格は全て税込です

※2026年2月下旬現在の情報です