【Piano・piano】イタリアンな風吹くカフェでオリーブオイルの美味しさにハマるひととき

畑や山々の緑に囲まれたのどかな場所に立つカフェ「Piano・piano」。

窓から吹き抜ける爽やかな風が、どことなくイタリアン↑↑。
そうです、ココはただのカフェではない！“オリーブオイルカフェ”なのです。

オーナーの榎谷さんがイタリアでめぐり合った自然由来のオリーブオイル。その軽やかでコクのある味わいに魅了され、美味しさと活用の仕方を多くの人に知ってほしいとオープンしたのがこの店。

扱っているのは、本場イタリアから仕入れる2017年に出来たしぼりたてのオリーブオイル。鼻から抜けるオリーブの香り、そして喉を優しく潤してくれる感じ、これが本物の美味しさだ!!と体験できました。

ここで味わえるランチはデザートを含め、すべての料理にオリーブオイルを使ったオリーブオイルランチ(1300円)、1種類。

地元で採れるみずみずしい新鮮野菜に、オリーブオイルを垂らして、ちょこっと岩塩をかける。それだけなのに本当に美味しくて。素材そのものの旨みを引き立てる豊かな味わいに感動しまくりでした！

ここでは「アレッ!!? ヤサイ、ウマイッ!!」と開眼する野菜嫌いの子どもたちも多いんだとか。ぜひ子ども連れで訪れてみてください。ただし、お店は榎谷さん一人で料理を作っているので、必ず事前の予約をしてくださいね。

また店頭では2017年モノのオリーブオイル1番搾り(250mℓ1450円)の他、パスタ料理などに重宝するトマト缶やソース、そして料理との相性間違いなしのワインなど、まさにイタリアンの美食を堪能できる食材を販売しています。

ここでのオリーブオイルランチはもちろん、おうちでもイタリアの美味なる味わいに酔いしれてみては？

＜text／田辺　オリーブオイル料理の次の日は化粧のりが良くてテンション激上がり!二度美味しいじゃないですか＞