【たんたんめんの満正苑】鹿児島に担々麺界という世界が存在するなら、きっと王様はこの店に違いない！

2019年1月8日

僕がTJに入社した時、先輩に担々麺が旨い店を教えてやると言われて連れて行ってもらったのが満正苑でした。

当時は担々麺という世界が僕の中には存在しておらず、全く未知の領域でした。そう、まさに未知との遭遇だったのです。

それ以来、足繁く通うこの店に取材に行きました。で、早速撮影したのがやっぱりコレ。担々麺。900円

旨いスープについてのヒミツは、取材担当の人が全く教えてくれない…。いや、決して意地悪をされているというわけではありません。

でも知りたかった…。

ただ、そのままでは帰れません。

実は、麺に関するとっておきの情報を入手したのです。それは……満正苑の麺は、スープによく絡むように細かい切れ目が入っているそうなのです。

肉眼ではみえないほどだそう。

そのヒミツを知れただけでも、今回取材に行った甲斐がありました。

そしてなんとその日、僕は満正苑で撮影した3杯のラーメン全てをいただいたのでした。1杯目が担々麺、2杯目はコレ。

蒜苗酸辣湯麺(そんみょうさんらーたんめん)です。字面だけを見ると何がなんだか分からないけど、要は酸辣湯麺に炒めたニンニクの芽などがトッピングされているラーメンです。950円。

そして3杯目はコレ。

酸辣湯麺です。950円。これはもう、言葉には言い表せないほど、旨い。本当に旨い。考えただけでお腹が空く。それくらい旨い。

というわけで、明日も満正苑に決定！！

鹿児島ラーメン大図鑑も1月19日に発売決定！！

どうぞよろしく！！

［text＝齊藤ケンゴ 取材であんなにラーメン食べたのにまた食べたくなるとか、オレの胃袋どーなってんの？］

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