【羽島ちりめんラーメン】新たなご当地ラーメンが誕生するとのことだったので、行ってきました

2019年1月26日

いちき串木野市と言えばまぐろラーメンが有名ですよね。

先日発行になった鹿児島ラーメン大図鑑の制作をしている最中、新たなご当地ラーメン「ちりめんラーメン」がいちき串木野市の羽島地区から誕生するとの情報を得て、早速取材してきました！

羽島地区で飲食業を営む「じゅがいもの会」の女性4人を中心にして開発された「ちりめんラーメン」。

羽島漁港に水揚げされたちりめんをスープのダシに使っていて、トッピング等はそれぞれの店で自由！ってのが決まり。料金は全店統一で700円です。

「白浜温泉」

「白浜温泉」のちりめんラーメン。

温泉から見える夕景をイメージしています。トッピングはちりめんのすり身。鯛とネギの香油が香ばしい一杯です。

「うんのもん」

羽島の生産者が作ったネギや焦がしニンニクをトッピングした「うんのもん」。魚介系のエキスをスープにも加えています。1日20食限定。

「いまり家」

「いまり家」では、ちりめんのワンタンをトッピング。途中でレモンを搾って味変も楽しめます。1日10食限定で要予約。

「たもいや。」

季節野菜のあんかけが特徴の「たもいや。」。トロみがかったあんと鶏のチャーシューが相性ピッタリ。1日10食限定で要予約。

いちき串木野から新たに誕生したご当地ラーメン。ドライブがてら食べに行ってみませんか？

「鹿児島ラーメン大図鑑」では他にも美味しいラーメンをがっつり紹介しています。お求めは書店コンビにで！

▼SHOP LIST

白浜温泉
いちき串木野市羽島265-1
0996-35-0031

うんのもん
いちき串木野市浜田町85-1
0996-35-0003

いまり家
いちき串木野市羽島3535
0996-35-1475

たもいや。
いちき串木野市羽島5397-3
0996-35-0153

［text＝齊藤ケンゴ ちりめんもマグロも大好き！野球もサッカーも大好き！］

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