【旬味亭 量 collaboration】組み合わせは…無限大?! オーダーメイドで注文するスタイルのパスタ屋さん

2019年12月3日

小料理屋さんから2019年9月にパスタ専門店へとリニューアルした『量(りょう)』に注目！

ココの特徴は約30種類から好みの食材を選ぶ鹿児島初の「Order Made Pasta」システム。

まずは4種類のソース＆3種類の生麺からお好みのものを選びましょう。ここまでで990円ね。

次にショーケースやメニューから野菜55円、きのこ類110円、魚介＆肉220円～など好みの食材を選びます。季節や仕入れで変わる特選素材もあり、ソースと合わない食材はアドバイスもしてくれるのでご安心を。

今回はエビ、ブロッコリー、しめじ、まいたけのクリームパスタ(1480円)を作っていただきました。

組み合わせ抜群、ソースも美味～♡

ちなみに和風ソースには先代の小料理屋さんから引き継がれた秘伝の出汁が使われているそうです。それぞれのソースのこだわりにも要注目です。

和食からイタリアンまで料理経験豊富なオーナーの元山さん、ユニークなこの注文システムは以前の小料理屋さんの特徴を活かすことで思いついたそうです。

というわけで今日は自分好みのオリジナルパスタ、食べてみませんか？

［text＝ウド このシステムだと37万通りの味を楽しめるそうです(元山さん談)］

関連記事

【グラタン&パーラー 薔薇道】長く愛されるグラタンとドリアのお店でホッとひと息

【ミロプレッソ】のどかな田園風景を眺めながら味わう本格イタリアン。絶品チーズ料理に注目！

【ミート吉田】肉料理とチーズ料理を存分に楽しめる、大満足必至の肉バル