【鶏や。やまぐち】鹿児島の鶏の旨さを最大限に楽しめる、コースオンリーの鶏料理専門店が鹿児島中央駅西口近くに誕生

鶏や。やまぐち

2020年4月23日

和の料理人であるオーナーが「鹿児島の鶏の美味しさをもっと広めたい」と一念発起してオープンさせた『鶏や。やまぐち』。

注文できるのは先付け、小鉢2種、焼き物5種、鶏スープなど全7品の「鶏や。コース」(2750円)のみ。もう少し料理を食べたいって人は、鶏さし、タタキ(各550円)といった単品料理も追加注文ができるのでお気軽に。

鶏や。コースの焼き物5種として提供される“もも”。黒さつま鶏と知覧鶏を食べ比べできる。そぼろ丼(小/495円)は追加注文でどうぞ

〆はヤブサメファームの卵を使うプリン(495円)で。この他、デザートはアイス(495円)もあり

一枚板のカウンター席のみ。幅60㎝と広々していてゆったり寛げる雰囲気

外観は特徴のある暖簾が目印

肉の旨みが強い黒さつま鶏、脂の甘みを楽しめる知覧鶏を堪能できる。オーガニックワイン、日本酒、焼酎など、鶏料理と相性抜群のアルコールも揃うのも嬉しいところ。県民の皆さん、また行きたくなる店が鹿児島に増えましたよ！

＜text／ウド　こういう店を知ってて、さりげなく紹介できる人、憧れます＞

DATA

2020年4月、現在の情報です。
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