【Gouter】南インドスタイルに傾倒するオーナーが手掛ける現地シェフ直伝の本格派カレー

自己満足系俺風Kitchen Gouter

2020年7月15日

『南インド料理』を心ゆくまで堪能できる店が鹿屋にあること知ってますか？
それがココ、鹿屋市役所前にある多国籍料理の居酒屋さんです(※2020年夏までの予定ね)。
そもそも南インドカレーって……よくわからないので、実際に食べてみましょう。

お昼ごはんで味わえるのが「南インドのベジミールス」(1000円)、ヘルシーな野菜ランチです。
ちなみに全部で約10種類のベジタリアン料理(うちカレー3種※この日はサンバル、ラッサム、ダール)を楽しめるミールス(定食)という意味とのこと。カレーと副菜を混ぜながら食べるのがオススメらしいです。

肉＆魚を食べたい人はオプションを追加注文(200円～)しよう。本日はチキンコランブ(300円)など。ランチやオプションはテイクアウトもOK。

毎月第3火曜はバナナの葉にスタッフが料理サーブしてくれる、さらにディープなスタイルに、あと第4火曜はラーメン屋に変貌！(※第4火曜はカレーはお休み)するとのこと。

こだわり抜いた鶏そば白(塩)、黒(醤油)を各700円で提供するそうです。これがまたウマイ！絶品でした。なぜにラーメン？そのわけは直接訪れてオーナーに聞いてみて下さい(笑)

オーナー・小牟田さんはインドの五つ星ホテルのシェフに師事し、練り上げられたレシピで作り上げる料理を提供。そしてお店は2020年8月からエスニック＆アジアン料理店にリニューアル予定だそうです。今後のお店の展開にも期待大ですね！

＜text／ウドカレーも好き、中華そばも好き。じゃあオレ、この店…大好きじゃん！＞

DATA

2020年7月、現在の情報です。
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