<b>【ルバーブ】</b>姶良市の蒲生で生産されている野菜・ルバーブってなんだ!?

【ルバーブ】姶良市の蒲生で生産されている野菜・ルバーブってなんだ!?

蒲生観光交流センター

2020年8月23日

みなさんは、ルバーブっていう野菜を知っていますか？
イギリスなどで一般的に食べられている野菜で、葉や根っこではなく、茎の部分が食用になってます。あまり聞き慣れない名前ですが、姶良市の蒲生でそれを生産している農家さんがいるんです。

農家さんの名前は仲野大生さん。
ルバーブは高温多湿に弱い野菜で、鹿児島の環境にあまり適していないそうです。それで最初は大きく育たなかったり、根っこが腐れたりと苦難の連続だったそう。

現在はジャムの生産を中心に行っています。甘酸っぱくて美味しいそのジャムは、姶良市蒲生町内の「蒲生観光交流センター」「くすくす館」「BAKERY chata」で販売されています。
さらに、蒲生観光交流センターでは、ルバーブのソフトクリームも販売しています。爽やかな酸味のジャムとソフトクリームの相性が抜群ですよ。