【九州みその屋天文館店】九州最古の味噌が生み出す、奥深いコクと旨みを堪能しよう

九州みその屋天文館店

2020年8月29日

天文館に新たに誕生した味噌ラーメン専門店、もう行きました？

どどーん！と大きめの提灯が目を引く、この外観が目印の「九州みその屋天文館店」。

九州最古の味噌といわれる大分県臼杵の「可児醤油」(現カニ醤油)の味噌を使用した味噌ラーメンが看板メニューです。

その味噌の旨みを活かすために、複数の赤味噌や白味噌をブレンドして作る濃厚な味噌ダレを豚骨100％のスープに合わせています。

これは、味玉や海苔、コーンなど具だくさんの特製味噌ラーメン。

スープと相性抜群のちぢれ麺と野菜のシャキシャキ感がアクセントになって、もう箸がとまりません。気づいたら完食です。

他にも、長期熟成味噌をブレンドした濃厚味噌ラーメンや辛味噌、希少なみそたまりを使用した味噌タマリラーメンなどもあるので、いろいろな味を楽しんで下さい。

あと、餃子や唐揚げ、チャーシュー丼のセットもあるので、お腹いっぱいガッツリ食べたい人は必見です。ラーメンの大盛・特盛もありますよ。お腹と相談のうえ、どうぞ！

店内はカウンター席とテーブル席があり、1人ラーメンも気兼ねなく。お子様ラーメンもあるので、子ども連れも気兼ねなくどうぞ！！

＜text／タニガワ豚骨もいいけど、味噌も好き。でも醤油も塩も担々麺も好き。＞

DATA

2020年8月、現在の情報です。
最新の情報はご確認の上お出かけください。