【Touto Coffee】コーヒーの扉を開くきっかけに！コーヒーフリークの店主が営む専門店

Touto Coffee

2022年4月20日(水)

鹿屋市上谷町、住宅と畑が広がるのどかな場所にあるちょっと変わったこの外観。

右っ側は革製品のお店

左っ側が今回紹介するコーヒーのお店『Touto Coffee(トウトコーヒー)』さんです。

1日中コーヒーを飲んでいるという、とにかくコーヒー好きの店主による自家焙煎珈琲のお店です。

世界各国から仕入れる珈琲豆と向き合いながら、豆が持つ特性と店主の好みをすり合わせて、じっくり時間をかけて焙煎しているそうです。

こちらがこだわりの焙煎機。かっこいい…

モカやマンデリン、キリマンジャロなど10種類ほどのストレートコーヒーはもちろんですが、好みを伝えてその場でブレンドする『おまかせブレンド』も超オススメ。

「コーヒーが苦手な人の入り口になりたい」との思いから、飲みやすさにフォーカスして焙煎しているんですって。

「できるだけ酸っぱくないやつが好きです」との私の好みでブレンドしてくださったコーヒー。私だけのブレンドってなんか嬉しいですよね。もちろん、めちゃくちゃ美味しかったです。

カフェラテやカフェオレ、カプチーノなどのアレンジコーヒーも用意。夏にはかき氷も人気のお店なので足を運んでみてください。

店内を改装し、今後は珈琲豆の販売にも力を入れていくそうなので、自宅コーヒー派の人もぜひ！

［text＝あんこ38 コーヒーのギアってなんであんなにかっこいいのでしょう］

DATA

2022年4月、現在の情報です。
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