美味しいコーヒーがあればそれだけで幸せ(できればケーキも欲しいけど)

みなさん、ブレイクタイムは何を飲みますか？

昔は甘いジュースが大好きだった私も、年をとるにつれて

甘い飲み物をあまり飲まなくなりました。

(たまに、無性に飲みたくなりますが・・・)

代わりに、お茶やコーヒーの摂取量が半端ないです。

1日中カフェイン摂取してます。

今回のカフェ特集でも、コーヒーショップやコーヒーに力を入れている店、

こだわりのコーヒーを使っている店、たくさんありました。

例えば！私が取材を担当した宇宿の珈琲よろずよさん。

珈琲豆の量を増やし、ゆっくり時間をかけておとすと

信じられないくらいにコーヒーが甘くなることを知りました。

砂糖をまったく入れていなくてもすごく甘い！不思議！

(この写真のコーヒーとは違ったかも←)

あと、坂之上のガヤコーヒーさん。

豆を水洗いすることで味わいにも違いが出るとのこと。

確かにスッキリとしながらもコーヒーの旨みも感じられて

何杯でもいけそう。

私が取材した店からピックアップしましたが、

まだまだ挙げ出したらキリがない…

自家焙煎されるお店も、店ごとにやり方が違っていて

本当に奥が深い！

取材していて思うのが、どこの店のやり方が正しいとかではなく

自分が美味しいと思う店を見つけるのが楽しいんだな、ということ！

みんな違ってみんないい！

コーヒーも美味しいと思う味わいは人それぞれなんですよね～

いろいろなお店の味を試してみて下さい。

運命の出合い、あるかもですよ〜